En France, comme dans presque tous les pays modernes en voie de développement il est devenu très difficile, voir luxueux, de pouvoir se détendre "naturellement".

Le Japon, est l'une des rares grandes puissances économique mondiale à avoir su préserver un savoir faire et une méthode unique de relaxation et bien être via ses thés, encens et autres produits de qualité que nous proposons de découvrir via nos pages documentées et notre boutique en ligne.

Mais commençons tout d'abord sur cette page par quelques brèves explications sur le thé et vous allez vite comprendre cet engouement qu'ont, et qu'auront toujours, les japonais pour ces boissons toutes saisons...

Le thé est probablement l'une des boissons les plus extraordinaires qui soient. C'est d'ailleurs, après l'eau, la seconde boisson la plus consommée au monde. Entre les thés noirs, verts, blancs, semi-fermentés, fumés, parfumés, compressés, on estime à plus de 3000 le nombre de variétés de thé. Toutes, sans exception, proviennent de la même plante : le Camellia Sinensis (voir photographie plus bas sur cette page), dont l'origine est chinoise, et non pas indienne, comme on le croit trop souvent.

Le thé est beaucoup moins toxique et beaucoup plus sain pour la santé que le café, mais il faut savoir l'utiliser pour éviter certains désagréments.

Le thé vert japonais

Au Japon, de même que le thé est servi lors de “CHAKAI” (rencontre autour du thé) pour montrer son respect à un visiteur, il est aussi bu quotidiennement dans les foyers et sur le lieu de travail.

Autrefois, le thé était consommé comme médicament.

Les composants et effets du thé vert

Les catéchines anti-oxydant, anti-cancérigène, freine l’augmentation du cholestérol, freine l’augmentation de la glycémie, diminue la graisse corporelle.
La vitamine C anti-oxydant, anti-cancérigène, prévient le rhume, embellit la peau, prévient la cataracte.
La vitamine B2 anti-oxydant.
La vitamine E anti-oxydant, anti-cancérigène, diabète, prévient la cataracte, prévient le vieillissement.
Acide gamma-aminobutyrique (GABA) diminution de la tension artérielle.
Flavonoides anti-oxydant, anti-cancérigène, renforcement des parois capillaires, prévient la mauvaise haleine.
Polysaccharides complexes freine l’augmentation de la glycémie.

Fluor prévient les caries dentaires.
Théanine diminue la tension artérielle, régularise les fonctions cérébrales et nerveuses.
Caféine prévient la somnolence, diurétique, accelération du métabolisme.

Diverses influences du thé vert japonais.

- Prévention du syndrome métabolique. Le syndrome métabolique apparaît avec l’addition de l’obésité, l’hypertension, l’hypoglycémie et l’hypercholestérolémie qui sont les facteurs de risque de l’artériosclérose et l’infarctus du myocarde. Il s’est révélé que les “catéchines” ont pour effet de réduire la masse corporelle et la masse viscérale.

- Prévention du cancer. On sait que les “catéchines” du thé, en particulier la molécule EGCG, freinent la création des cellules cancéreuses. Des résultats d’expériences publiés montrent que les femmes qui boivent plus de 5 tasses de thé par jour ont 3 fois moins de risques de développer un cancer de l’estomac, que celle qui boivent moins d’1 tasse.

- Prévention du vieillissement. Les “catéchines” et les vitamines contenues dans le thé vert freinent la formation des radicaux libres et de la péroxydation lipidique qui sont un facteur du vieillissement des cellules et ainsi préviennent le vieillissement.

- Prévention des troubles cognitifs. Les personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer présentent une baisse d’activité des neurones responsables de la mémoire. Cependant, on sait que la théanine du thé a pour effet d’accélérer la sécrétion du Facteur de Croissance du Nerf (NGF) et de renforcer l’activité des neurones. Des expériences ont démontré qu’une personne buvant plus de 2 tasses de thé vert par jour à moitié moins de risques de développer des troubles cognitifs, qu’une personne qui ne boit même pas 1 tasse par jour.

Vous pourrez trouver sur notre page "thés" les détails et caractéristiques de thés "vraiment bus" fréquemment par les japonais au Japon et qui, certainement, font partie de leur secret de longévité et jeunesse...